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来源：原创 人气：1147 时间：2020-04-01
1.发好的面团揉面不均匀，面团内的气泡未完全被揉出来，成型时有断层。应将面团充分揉匀。
2.蒸汽太旺，可调整为中小火。
3.面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度。
4.面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉。
