馍馍哥面点第27问：什么是酵母？

来源：原创人气：1424 时间：2019-11-14

是属于生物疏松剂，是一种单细胞微生物，含有13%-14%的蛋白质，这些蛋白质含有人体所必需的氨基酸，并含有丰富的维生素B和维生素D，酵母必须在具有水、糖分、适宜温度的条件下才能繁殖，酵母繁殖的最适宜温度为25~28度，超过60℃就会死亡。